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quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Filhoses de abóbora - receita em versão tradicional



Ingredientes:

500 gramas de abóbora cozida, amassada e escorrida.
8 Colheres (sopa) de açúcar
500 gramas de farinha de trigo
6 Ovos
1 Colher (sobremesa) de fermento em pó
1 Colher (sopa) de vinho do porto ou rum, ou cachaça.

Modo de Preparação:

Bata na batedeira a abóbora, o açúcar, as gemas, o vinho do porto, acrescente a farinha e o fermento, e misture as claras em neve.

A massa não fica nem muito grossa nem muito mole.

Pegue com uma colher bocados de massa e frite em óleo bem quente como se faz com os bolinhos de chuva.

Passe por açúcar e canela.




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