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sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Filhoses de "Joelho" - receita em versão tradicional



Ingredientes:

1 kilo de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de óleo ou azeite
10 Ovos
Sal
Meio copo de leite (100ml)
30 gramas de fermento de padeiro
2 Colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparação:

Desmanche no leite o fermento, os ovos e o óleo
Junte a farinha amassando até não agarrar nas mãos, coloque o sal.

Se precisar junte mais óleo.


A massa não deve ficar nem dura nem mole.

Deixe descansar a massa até dobrar de volume.

Depois achate na mão ou com rolo e frite em óleo quente, passe no açúcar e canela.




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