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terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Croquete de carne da Regina - receita versão tradicional


Ingredientes massa:


1 Kilo e meio de batata (cozinhar com agua e sal e reduzir a puré)

2 Ovos inteiros

Farinha de trigo ate dar ponto.


Modo de Preparação massa:

Mistura a batata cozida com os ovos, e coloca a farinha até dar ponto que de para enrolar e reserve.


Ingredientes recheio:

Faça carne picada e quando tiver pronta acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo para engrossar e mexa.


Modo de Preparação do croquete:


Depois abre a massa com as mão e coloca o recheio no meio.

Passa-se num copo de leite com 1 colher de maizena e 2 ovos, depois passe na farinha de rosca ou pão ralado.





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