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terça-feira, 31 de maio de 2016

Queijo Fresco de Vaca



Ingredientes:
1lt leite uht gordo

75gr leite em pó

1 Colher café coalho ou 25 gotas de coalho

1 Colher chá cheia de sal.


Preparação:

Começar por adicionar o leite gordo, o leite em pó e o sal durante 10 Seg. Vel 3.

Depois mais 5 Min/50º/ Vel 3.

Após terminar o tempo adicione o coalho durante 20 seg. Vel 3.

Deixar repousar no copo da Bimby cerca de 30 minutos.

Quando terminar este tempo, meter o preparado no cesto da Bimby com algo por baixo para escorrer o soro, meter no frigorífico de um dia para o outro, mas vá escorrendo o soro que o queijo vai deitando.




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