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domingo, 2 de abril de 2017

Queijo Fresco

encomendei no eBay está queijeira para se fazer queijo fresco ou requeijão no microondas (traz a receita), mas usei a da bimby.

Como funciona? ( Receita que vem na embalagem)


Junte 1 litro de leite

Microondas durante 14 minutos potência 800-watt (caso o seu tenha uma potência regulada em automático superior, aconselha-se diminuir 2 minutos ao tempo necessário)

Junte 30ml de sumo puro de limão

Deixe arrefecer durante 30 minutos

Prensar no cesto e colocar no frigorifico durante 1 hora.

E depois? Desfrute de um queijo natural, saudável e delicioso!

Esta é a receita básica, a partir da qual se podem preparar variações de receitas de queijos frescos deliciosos!

Fabricado em plástico e silicone, materiais de qualidade aptos para o microondas e máquina de lavar louça.

queijo fresco uht na bimby ( receita que usei)

Ingredientes:

1 lt leite UHT gordo (receita com o típico leite de caixa)

75gr leite em pó

1 Colher café coalho ou 25 gotas de coalho

1 Colher chá cheia de sal.


Preparação:

Começar por adicionar o leite gordo, o leite em pó e o sal durante 10 Seg. Vel 3.

Depois mais 5 Min/50º/ Vel 3.

Após terminar o tempo adicione o coalho durante 20 seg. Vel 3.

Deixar repousar no copo da Bimby cerca de 30 minutos.

Quando terminar este tempo, meter o preparado no cesto,  colocar no frigorífico de um dia para o outro, mas vá escorrendo o soro que o queijo vai deitando.


queijo fresco na bimby

Ingredientes:

1 lt leite  gordo (receita com o leite fresco ou do dia)

100gr leite em pó

1 Colher café coalho ou 25 gotas de coalho

1  sal qb.


Preparação:


Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe5mn/Temp. 37º/Vel.4

Junte o coalho e misture 30 seg./vel.4

Retire para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 mn, para ganhar consistência.

Com a ajuda da espátula, retire da tigela e coloque no cesto da Bimby, sob um prato fundo para que o soro escorra.

Deixe repousar 2 dias no frigorifico.

Após este tempo, desenforme e sirva

p.s. foi aqui que a comprei queijeira ebay há também no d-mais.pt



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