Creme de Abobora - receita em versão Bimby

Este é o preferido cá de casa

Ingredientes

1 cebola média descascada e cortada em 4

1 dente de alho grande

20 g de azeite Sal qb (ou um caldo de legumes)

750 g de abóbora manteiga descascada, sem sementes e cortada em cubos grandes

150 g de batata doce descascada e cortada (eu uso batata normal)

Água qb

Preparação

 Coloque no copo a cebola e o alho e triture 5 segundos vel 6 Refogue 6 minutos Varoma

Acrescente a abóbora, a batata, o sal e a água (até o nível máximo de capacidade do copo) e cozinhe 30 minutos, Varoma, velocidade.

Coloque o cesto em cima, ao invez do copo de medida, para não salpicar.

Triture na velocidade 8 por 40 segundos.

Marmelada - versão Bimby

Ingredientes:

1 kilo de marmelos sem casca e sem caroços
700 gramas de açúcar amarelo
10 gramas de agua
casca de limão

Modo de Preparação:

coloque no copo da bimby 500 gramas de marmelos, a casca do limão e  350 gramas de açúcar triture no turbo 15 segundos, coloque a os restantes marmelos 500 gramas e 350 de açúcar e as 10 gramas de agua, triture no tubo 20 segundos, abra e abaixe o que ficou nas paredes com a espátula, triture turbo mais 15 segundos.

Coloque 45 minutos temperatura 100 graus, velocidade 3, coloque o cesto no cimo para evitar salpicos.

Dica:  se quiser que fique mais dura, pois fica mole, colocar mais 15 minutos temperatura 100 graus, velocidade 3