Leite com estrelitas e Leite com Chocapic - receita versão bimby

Leite com estrelitas

Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo
55 gr de estrelitas
6 gr açúcar baunilhado
30 gr de açúcar amarelo

Preparação:

Colocar no copo as estrelitas e o açúcar, pulverizar até a vel. 9.
Acrescentar o leite e o açúcar baunilhado e programar 12 min/90º/Vel 3.
Passar pelo coador antes de colocar nas garrafinhas.

Leite com  chocapic

Ingredientes:

1 litro de leite

40 gramas de chocapic

20 gramas de açúcar amarelo

Preparação

Pulveirizar o chocapic. Adicionar o leite e o açucar e programar 90º / Vel. 2/ 12 minutos.

Coar e guardar em garrafa(s)  de vidro no frigorífico. 

Consumir em até 5 dias.

Serradura - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

1 Pacote de bolacha Maria

750 gramas de natas

Modo de Preparação:

Triture as Bolachas e reserve. 

 Bate as natas, depois coloca o leite condensado e mistura-se a bolacha triturada.

Coloca-se em tacinhas e decora com bolacha moída e vai ao frigorífico

modo de preparação na bimby:

Triture as Bolachas e reserve.

coloque a borboleta e bate as natas(devem estar bem frias) colocar a  vel 3 e 1/2, sem copinho, tal como vem indicado no livro base.  aproximadamente 1,30 min. a 2 min, a bater, dependendo da quantidade de gordura e da temperatura (fique de olho na consistência para nao virar manteiga), depois coloca o leite condensado, bate 10 segundos velocidade 3 e envolve-se a bolacha triturada.

Coloca-se em tacinhas e decora com bolacha moída e vai ao frigorífico

Tarte de Abobora - receita versão bimby e versão tradicional

 

INGREDIENTES:

                   1 kg de abóbora

                             400 g açúcar
                             800 g água

                             80 g margarina

                             4 ovos

                             150 g farinha de trigo (t65)

                             1 c.chá de fermento

MOdo de preparação bimby: 

Pulverizar o açúcar 20seg/vel9. Reservar.

Colocar a água no copo, na varoma a abóbora cortada aos bocados 30min/varoma/vel1.

Retirar a água do copo, escorre a abóbora, e colocar a abóbora e o açúcar 10seg/vel7.

Adicionar a margarina 20seg/vel4.

os ovos 30 segundos velocidade 4

Colocar a farinha e o fermento 15seg/vel3.

Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido, 180º durante 45 minutos ou até ficar cozido

Polvilhar com canela ou açúcar em pó

MODO DE PREPARAÇÃO tradicional:

Colocar a água numa panela e a abóbora cortada aos bocados, deixe cozer

escorra a abóbora e coloque numa vasilha, a abóbora e o açúcar bata com a varinha magica

Adicionar a margarina, bata com  varinha magica, coloque os ovos, bata com varinha magica

Colocar a farinha e o fermento bata com varinha magica

Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido, 180º durante 45 minutos ou até ficar cozido

Polvilhar com canela ou açúcar em pó

Bolo de Bolacha Clara de Sousa - receita em versão tradicional

Ingredientes:

2 Pacotes de natas (200 ml cada)

1 Lata de doce de leite

1 Colher (sopa) Gelatina sem sabor

30 ml de água

Bolacha Maria

Café

Modo de Preparação:

Bate as natas até virar chantilly, acrescenta o doce de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida

Coloca numa forma de aro bolacha Maria molhada no café, creme, outra camada de bolacha Maria molhada no café, creme até terminar, termina com creme.

Leve ao frigorífico e decore com bolacha Maria picada.

Marrom Glace -Marmelada de batata doce - receita versão bimby

Adorei está receita... a acompanhar com queijo fresco, hummmm 

Ingredientes:

1000 gr de batata doce
500 gr de açúcar amarelo

3 cravinhos ( eu usei 1 colher de café rasa de cravinhos em pó)
1 pedaço (pequeno) de casca de limão

30 gr de sumo de limão

Preparação:

Meter no copo da bimby a batata doce descascada e partida, o açúcar e o limão. Deixar 20 seg. veloc. 9.

Depois meter o cravinho, 35 min./ colher inversa/ temp. varoma.

No fim do tempo, tira os cravinhos e é só mais 20 seg, veloc.3-5-7

Dica: Dá para fazer sem bimby... é só colocar numa panela triturar com a varinha magica (depois de cozer a batata, senão estraga a varinha ) e levar para fazer no fogão e ir mexendo até ganhar ponto... na bimby mexe sozinho, eheheh

Nesquik - receita em versão Bimby

aqui está um blog que costumo visitar e adoro o http://oclubedobolinho.blogspot.pt/, conhecem??? vale muito a pena visitar, foi daqui que tirei esta receita maravilhosa, simples rápida e económica

Nesquik

Ingredientes:
120 gramas de chocolate de leite ( usei do lidl)
180 gramas de açúcar  (podem colocar menos, mais eu gosto docinho)
4 colheres de sopa de cacau em pó

modo de preparação:

pulverize o chocolate com a velocidade de 1 a 10 e reserve. pulverize o açúcar 20 segundos velocidade 9 e em seguida adicione o chocolate pulverizado e o cacau em pó por mais 30 segundos velociadade 8.

e está pronto guarde em frasco ou numa lata.

Gelatina arco iris - receita em versão tradicional

Ingredientes:
4 Caixas de gelatina de sabores e cores diferentes.

1 Caixa de gelatina em pó sem sabor.

1 Lata de leite condensado.

2 Embalagens de Natas.

100 ml de Água.


Modo de Preparação:

Primeiro, preparar os 4 sabores de gelatinas individualmente com menos 50ml de água por saqueta depois, colocar em tupperwares não muito fundas, levar ao frigorífico para solidificar.

Quando elas estiverem prontas, corte-as em cubos todas as gelatinas e coloque numa forma de pudim ou num Pirex transparente.

Dissolva a gelatina em pó sem sabor em 100ml de água.

Misture a gelatina em pó sem sabor dissolvida na água na varinha mágica ou batedeira e acrescente as natas e o leite condensado, misture mais um pouco.

Despeje o creme sobre as gelatinas já cortadas em cubos. Leve ao frigorífico por algumas horas para o creme se solidificar.

E está pronto a servir.

Salame de Chocolate Aurora - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

200 gramas de manteiga

2 Xícaras (chá) de açúcar

3 Xícaras (chá) de chocolate em pó

1 Pacote de bolachas Maria

Modo de Preparação:

Bata o açúcar e a manteiga, na batedeira ou na bimby (com borboleta velocidade 3) até formar um creme esbranquiçado, coloca-se o chocolate em pó, bate muito bem.

Quebra as bolachas em pedaços pequenos e mistura-se com o creme, coloca-se no papel de alumínio e enrola-se no formato de salame e leva-se ao frigorífico.

Migas de Broa com couve e feijão frade

Ingredientes:

150 ml de azeite

6 dentes de alho picados

200g de couve galega cortada para caldo verde

300g de broa de milho esfarelada

250g de feijão de frade cozido

Sal q.b.

Dica: Pode-se acrescentar bacon aos cubos e chouriço aos cubos

Preparação:

Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos.

Depois da couve cozida, escorra-a.

Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer.

Junte a couve e salteie durante 1 minuto. Junte a broa e salteie até que fique tostadinha.

Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco.

E está pronto a servir.