Feliz Ano Novo

Os fogos de artifícios anunciam a chegada de um ano novo! É hora de refazer seus sonhos ainda não realizados e acreditar que irá concretizá-los.

Aprender com os erros do ano 2015 e brindar o ano 2016 com um sorriso.

Correr ao encontro daquele amor ainda não perdido ou surpreender mais uma vez o amor já conquistado.

Desejo a vocês um ano repleto de luz, amor, saúde e prosperidade.

Feliz Ano Novo!

Bolo “formiga” - receita versão tradicional

Ingredientes:

2 Copos de açúcar

2 Copos de farinha de trigo

4 Ovos

1 Tablete de margarina (200 gramas)

1 Colher (sopa) de fermento

1 Copo de leite (200 ml)

100 gramas de chocolate granulado

100 gramas de coco ralado

Modo de Preparação:

Bata o açúcar e a margarina, até formar um creme, depois junta-se as gemas.

 Coloca-se o leite, a farinha e o fermento, mistura-se, por ultimo envolva as claras em neve e o granulado e o coco.

Coloca numa forma untada, leva-se a assar a 180 graus por + ou – 45 minutos.

Bolo Rei - receita versão bimby

Ingredientes:

100gr + 500gr de Farinha tipo 55 sem fermento

100gr de açúcar

 60gr+120gr  de água

300gr de fruta verde ou seca

40gr de vinho do Porto

1 pitada de sal

40gr de Fermento fresco

100gr Margarina de bolo rei (ideal)

Baunilha (colher de chá)

Preparação:

1.   Colocar no copo: o fermento e 60 gr agua 100gr farinha  velocidade espiga 2 minutos

2.    reservar essa massa dez minutos  

3.   No copo colocar a restante farinha açúcar água ,margarina, bebida baunilha, o vinho do porto, o sal

4.   Programar na velocidade espiga durante 3 minutos.

5.    Verificar se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicionar mais farinha na velocidade espiga durante 1 minuto

6.   Adicione a massa do fermento reservada .

7.   Programe velocidade espiga durante 4 minutos

8.   Retirar a  massa do copo e juntar as frutas desejadas

9.   Reservar a massa numa tigela polvilhada com farinha

10.  Deixar descansar cerca de 30 minutos

 11. Enrolar a massa e fazer um buraco no meio 

12. Deixar a massa levedar cerca de 40 minutos.

     13. Assim que notar que a massa está bem leveda como nas imagens, pinte com 1 ovo inteiro o bolo e decorar com as frutas verdes ou secas ao seu gosto.

 14. Colocar ao forno na temperatura 180º na parte inferior do forno durante cerca 30/40 minutos.

    15 . Ir sempre verificando se o bolo já está cozido.

tirada do blog: http://ocantinhodojorge.blogspot.pt/

Sonhos de massa cozida "Ana" - receita versão bimby e versão tradicional

Sonhos:


250 Gramas de farinha de trigo com fermento


1 Colher sopa de açúcar (se gostar mais doce coloque mais açúcar, eu gosto ehh)


370 ml de agua


6 Ovos


1 Colher de sopa de margarina


Pitada de sal


1 Pedaço de casca de limão ou laranja (a gosto)


Óleo para fritar


Calda de açúcar:


250 ml de água
400 gramas de açúcar
1 pau de canela


1 Pedaço de Casca de limão


1 Pedaço de Casca de laranja


1 Cálice de vinho do porto






Sonhos modo de preparação tradicional:


1. Em uma panela funda, leve a água ao fogo. Assim que ferver, acrescente a manteiga, o açúcar e, a farinha de trigo, mexendo sem parar.
2. Afaste do fogo e trabalhe a massa vigorosamente com uma colher de pau, até formar uma bola uniforme, que não grude na colher.
3. Retorne com a massa ao fogo, por dois minutos, em chama branda, mexendo com força.
4. Passe a massa para outro recipiente e misture delicadamente com os dedos, até esfriar completamente.
5. Acrescente os ovos um a um e siga misturando, para conseguir uma massa bem homogénea.
6. Com a ajuda de uma colher, dê o formato adequado aos sonhos.
7. Frite-os aos poucos em bastante óleo quente, virando-os de todos os lados, até dourarem por igual.
8. Retire-os com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente.


Calda de açúcar:


Leve a água e o açúcar ao fogo brando, com os cravos, e deixe ferver até alcançar o ponto de fio.


Sonhos modo de preparação na Bimby:


Coloque no copo a água, o sal, o açúcar, a margarina e programe 7 minutos / 100 graus / velocidade 1 (se colocou a casca de limão ou laranja retire-a)


Adicione de uma vez a farinha e programe 15 segundos/ velocidade 4, depois deixe arrefecer tirando o copo da base


Num pirex bata os ovos com o garfo, volte a colocar o copo na base, e programe 15 segundos / velocidade 4 e vai adicionando os ovos através do bucal da tampa.


Deixe a massa repousar por uns minutos


Com a ajuda de uma colher, dê o formato adequado aos sonhos.


Frite-os aos poucos em bastante óleo quente, virando-os de todos os lados, até dourarem por igual.



Retire-os com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente.


Finalização:


Já no prato de servir, regue os sonhos com a calda morna e sirva imediatamente.





P.S. Eu fiz sem a calda e passei por açúcar e canela

Anti - inflamatórios naturais

Feliz Natal

      A todos que visitam o meu blog...... 

                           ...muito obrigada. beijos

Biscoitos para Cão - receita em versão tradicional e versão Bimby

Este é o preferido do meu cão Caramelo Abílio, como ele gosta muito dos biscoitos do continente,  resolvi fazer estes, ele adorou, foi uma verdadeira loucura cá em casa. eheheh

Ingredientes :

400 g de farinha de trigo (que pode ser integral)

100 g de farinha de milho

150g de manteiga em temperatura ambiente

200gr caldo de frango

uma colher de chá de sal grosso (como eles não devem consumir muito sal não coloquei)

modo de preparação na bimby:

coloque todos os ingredientes no copo e programa de 1 minuto, a velocidade 4. Pegue a massa, faça uma bola e embrulhe em filme plástico. Deixe-o no frigorífico cerca de 30 minutos.

Estique a massa e corte com um cortador de massa eu fiz bolinhas e achatei-as com um garfo e leve ao forno a 180 graus cerca de 12-14 minutos, ou até estarem durinhas por fora e macias por dentro.

Deixe esfriar e armazene em frascos.

modo de preparação tradicional:

coloque  num pirex a manteiga a temperatura ambiente e o caldo de carne e misture com um grafo, adicione os restantes ingredientes e amasse muito bem com as mãos, até ficar uma massa homogénea.

Pegue a massa, faça uma bola e embrulhe em filme plástico. Deixe-o no frigorífico cerca de 30 minutos.

Estique a massa e corte com um cortador de massa eu fiz bolinhas e achatei-as com um garfo e leve ao forno a 180 graus cerca de 12-14 minutos, ou até estarem durinhas por fora e macias por dentro.

Deixe esfriar e armazene em frascos.

p.s. esqueci de tirar fotos, pois foi a loucura total, ehhh