Paté de Azeitonas pretas - receita versão bimby e versão tradicional

ingredientes:

300 g azeitona preta, s/ caroço
1 dentes de alho
2 colheres de sopa de maionese

opcional conforme os gostos
oregãos q.b.
salsa q.b.
Pimenta preta moída q.b

modo de preparação bimby:

Retire os caroços. e coloque no copo as azeitonas e o alho, programe 25 segundos, Vel 4.

abaixe com a espátula o que ficou nas bordas, adicione os restantes ingredientes programe 20 seg, velocidade 4 , vá mexendo com a espátula até esteja bem homogéneo

está pronto coloque em taças e sirva com torradas, pão


modo de preparação varinha magica ou liquidificador ou outro processador:

Retire os caroços. e coloque na varinha magica ou liquidificador ou outro processador: as azeitonas e o alho, programe bata bem

abaixe com a espátula o que ficou nas bordas, adicione os restantes ingredientes programe bata bem, vá mexendo com a espátula até esteja bem homogéneo

está pronto coloque em taças e sirva com torradas, pão

Dica: pode-se utilizar azeitonas verdes no lugar das pretas e até tremoços sem "casca" que está  na moda agora o paté de tremoços. 

Bolo 2016 - receita versão bimby e versão tradicional

ingredientes bolo:

1 iogurte natural ou aroma (usei grego)
meio copo de óleo
2 copos de açúcar
3 copos de farinha
4 ovos
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento royal (usar como medida o copo do iogurte)

modo de preparação bimby:

pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo os ovos, o açúcar, o oleo e o iogurte e misturar 1 minuto, vel 4.
De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10seg, vel 4.
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC até o palito sair seco

modo de preparação tradicional:

pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo liquidificador, ou bater na varinha magica, ou batedeira os ovos, o açúcar, o oleo e o iogurte e misturar muito bem.
De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC até o palito sair seco

Decoração:

colocar nas laterais do bolo bolacha de palitos ou mini Kit-Kat, (usar um pouco da cobertura quente para ajudar a colocar as bolachas nas laterais)  prender com uma fita e dar um laço.

Cobertura: 

ingredientes Cobertura:

1 Lata de leite condensado
1/2 Lata de leite (usar a lata como medida)
1 Colher (sopa) de margarina
6 Colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparação cobertura:

leve todos os ingredientes ao lume num tacho como se fosse um brigadeiro, quando estiver grosso coloque em cima do bolo ainda quente( engrossa mais depois de frio)

Feliz Ano Novo

Os fogos de artifícios anunciam a chegada de um ano novo! É hora de refazer seus sonhos ainda não realizados e acreditar que irá concretizá-los.

Aprender com os erros do ano 2015 e brindar o ano 2016 com um sorriso.

Correr ao encontro daquele amor ainda não perdido ou surpreender mais uma vez o amor já conquistado.

Desejo a vocês um ano repleto de luz, amor, saúde e prosperidade.

Feliz Ano Novo!

Bolo “formiga” - receita versão tradicional

Ingredientes:

2 Copos de açúcar

2 Copos de farinha de trigo

4 Ovos

1 Tablete de margarina (200 gramas)

1 Colher (sopa) de fermento

1 Copo de leite (200 ml)

100 gramas de chocolate granulado

100 gramas de coco ralado

Modo de Preparação:

Bata o açúcar e a margarina, até formar um creme, depois junta-se as gemas.

 Coloca-se o leite, a farinha e o fermento, mistura-se, por ultimo envolva as claras em neve e o granulado e o coco.

Coloca numa forma untada, leva-se a assar a 180 graus por + ou – 45 minutos.

Bolo Rei - receita versão bimby

Ingredientes:

100gr + 500gr de Farinha tipo 55 sem fermento

100gr de açúcar

 60gr+120gr  de água

300gr de fruta verde ou seca

40gr de vinho do Porto

1 pitada de sal

40gr de Fermento fresco

100gr Margarina de bolo rei (ideal)

Baunilha (colher de chá)

Preparação:

1.   Colocar no copo: o fermento e 60 gr agua 100gr farinha  velocidade espiga 2 minutos

2.    reservar essa massa dez minutos  

3.   No copo colocar a restante farinha açúcar água ,margarina, bebida baunilha, o vinho do porto, o sal

4.   Programar na velocidade espiga durante 3 minutos.

5.    Verificar se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicionar mais farinha na velocidade espiga durante 1 minuto

6.   Adicione a massa do fermento reservada .

7.   Programe velocidade espiga durante 4 minutos

8.   Retirar a  massa do copo e juntar as frutas desejadas

9.   Reservar a massa numa tigela polvilhada com farinha

10.  Deixar descansar cerca de 30 minutos

 11. Enrolar a massa e fazer um buraco no meio 

12. Deixar a massa levedar cerca de 40 minutos.

     13. Assim que notar que a massa está bem leveda como nas imagens, pinte com 1 ovo inteiro o bolo e decorar com as frutas verdes ou secas ao seu gosto.

 14. Colocar ao forno na temperatura 180º na parte inferior do forno durante cerca 30/40 minutos.

    15 . Ir sempre verificando se o bolo já está cozido.

tirada do blog: http://ocantinhodojorge.blogspot.pt/

Sonhos de massa cozida "Ana" - receita versão bimby e versão tradicional

Sonhos:


250 Gramas de farinha de trigo com fermento


1 Colher sopa de açúcar (se gostar mais doce coloque mais açúcar, eu gosto ehh)


370 ml de agua


6 Ovos


1 Colher de sopa de margarina


Pitada de sal


1 Pedaço de casca de limão ou laranja (a gosto)


Óleo para fritar


Calda de açúcar:


250 ml de água
400 gramas de açúcar
1 pau de canela


1 Pedaço de Casca de limão


1 Pedaço de Casca de laranja


1 Cálice de vinho do porto






Sonhos modo de preparação tradicional:


1. Em uma panela funda, leve a água ao fogo. Assim que ferver, acrescente a manteiga, o açúcar e, a farinha de trigo, mexendo sem parar.
2. Afaste do fogo e trabalhe a massa vigorosamente com uma colher de pau, até formar uma bola uniforme, que não grude na colher.
3. Retorne com a massa ao fogo, por dois minutos, em chama branda, mexendo com força.
4. Passe a massa para outro recipiente e misture delicadamente com os dedos, até esfriar completamente.
5. Acrescente os ovos um a um e siga misturando, para conseguir uma massa bem homogénea.
6. Com a ajuda de uma colher, dê o formato adequado aos sonhos.
7. Frite-os aos poucos em bastante óleo quente, virando-os de todos os lados, até dourarem por igual.
8. Retire-os com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente.


Calda de açúcar:


Leve a água e o açúcar ao fogo brando, com os cravos, e deixe ferver até alcançar o ponto de fio.


Sonhos modo de preparação na Bimby:


Coloque no copo a água, o sal, o açúcar, a margarina e programe 7 minutos / 100 graus / velocidade 1 (se colocou a casca de limão ou laranja retire-a)


Adicione de uma vez a farinha e programe 15 segundos/ velocidade 4, depois deixe arrefecer tirando o copo da base


Num pirex bata os ovos com o garfo, volte a colocar o copo na base, e programe 15 segundos / velocidade 4 e vai adicionando os ovos através do bucal da tampa.


Deixe a massa repousar por uns minutos


Com a ajuda de uma colher, dê o formato adequado aos sonhos.


Frite-os aos poucos em bastante óleo quente, virando-os de todos os lados, até dourarem por igual.



Retire-os com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente.


Finalização:


Já no prato de servir, regue os sonhos com a calda morna e sirva imediatamente.





P.S. Eu fiz sem a calda e passei por açúcar e canela

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