Pão-de-ló

Ingredientes:
5 Ovos

1 Xícara (chá) de suco de laranja

3 Xícara (chá) de açúcar

3 Xícara (chá) de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento


Modo de Preparação:
Bate as gemas com o suco e o açúcar ate virar um creme, bata bem, acrescente a farinha o fermento e por ultimo as claras em neve.

Leve a assar por + ou – 40 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco, desenforme e decore e recheie a gosto.

Assadinho de Milho vegetariano - receita versão tradicional e versão bimby

Ingredientes:

1 Xícara (chá) de farinha trigo

1 Xícara (chá) de farinha de Milho amarelo

2 Ovos

Meia xícara (chá) óleo de milho ou amendoim

2 Colheres (sopa) de açúcar

1 Pitada de sal

4 Colheres (chá) de fermento

Orégãos e manjericão.


Modo de Preparação:


Mistura-se tudo. Põe num tabuleiro e coloca a cobertura que é:

Uma cebola refogada com um pouco alho francês põe por cima do tabuleiro.

Depois meia chávena de natas com uma colher de chá de limão põe por cima da cebola, depois queijo ralado tipo mussarela e pouco parmesão.

Leva-se a assar 25 minutos em forno bem quente.

Molho Saboroso vegetariano - receita versão tradicional e versão bimby

Este molho é excelente para temperar seitam ou tofu ou mesmo aos não vegetarianos para temperar bifes de frango ou vaca, pode-se usar para fritar, marinar ou mesmo comer só assim por cima do pão, fica uma delicia.

Ingredientes:

4 Dentes de alhos grandes

2 ou 3 colheres (sopa) de molho de soja

2 Colheres (sopa) de azeite

5 a 7 colheres (sopa) de levedura de cerveja

Meia xícara (chá) de água

Sumo de 1 limão

Modo de Preparação:
Corte os alhos, junte a agua, o sumo limão, o molho de soja, azeite e a levedura até obter a consistência desejada.

Dá para temperar ou usar só por cima dos bifes.

Para temperar salada deixe-o mais liquido se for para o pão mais espesso.

P.S. Aguenta 1 semana no frigorífico bem fechado.

Bolinhos de Corn Flakes - receita versão tradicional e versão bimby

Ingredientes:

6 Xícaras (chá) de corn flakes moídos

1 Xícaras (chá) de cebola picada

3 Colheres (sopa) de azeite

2 Xícaras (chá) de Tofu moído

Meia xícara (chá) de salsa picada

2 Colheres (sopa) de levedura de cerveja

1 Caldo de carne ou galinha ou vegetal

1 Pitada de sal


Modo de Preparação Bimby:

Coloque no copo os corn flakes, velocidade turbo 10 segundos e reserve.

Coloque no copo o Tofu, velocidade turbo 5 segundos e reserve

Coloque no copo com a cebola, azeite, caldo de carne ou vegetal, velocidade varoma, 3 minutos, coloque o tofu velocidade varoma 1 minuto, coloque o resto dos ingredientes, velocidade espiga 1 minuto, deixe repousar por 15 minutos.

Faça bolinhas e leve para assar num tabuleiro untado.

Sirva quente ou fria como acompanhamentos ou com saladas.


Modo de Preparação tradicional:

Triture os corn flakes na varinha magica ou picadora, até ficar bem moído e reserve

Triture o tofu na varinha magica ou picadora, até ficar bem moído e reserve

Faça um refogado com a cebola, azeite, caldo de carne ou vegetal, coloque o tofu para ganhar gosto, misture o resto dos ingredientes, deixe repousar por 15 minutos.

Faça bolinhas e leve para assar num tabuleiro untado.

Sirva quente ou fria como acompanhamentos ou com saladas.

Bolo de Banana "Tia Jasolinda" - Receita versão tradicional

Ingredientes:

1 Tablete de margarina de 250 gramas

1 e meia xícaras (chá) de açúcar
3 Ovos
Meio copo de sumo de laranja
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó Royal
7 Bananas cortadas em rodelas polvilhadas com canela, e noz moscada e raspa de limão

Modo de Preparação:

Bate o açúcar com as gemas e a margarina, junte o suco de laranja, a farinha o fermento e por ultimo as claras em neve.

Unte a forma com manteiga e farinha e um pouco de canela, despeje metade da massa e coloque as bananas as rodelas polvilhadas, despeje a outra metade da massa.

Leve a assar por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.

Paté de Azeitonas pretas - receita versão bimby e versão tradicional

ingredientes:

300 g azeitona preta, s/ caroço
1 dentes de alho
2 colheres de sopa de maionese

opcional conforme os gostos
oregãos q.b.
salsa q.b.
Pimenta preta moída q.b

modo de preparação bimby:

Retire os caroços. e coloque no copo as azeitonas e o alho, programe 25 segundos, Vel 4.

abaixe com a espátula o que ficou nas bordas, adicione os restantes ingredientes programe 20 seg, velocidade 4 , vá mexendo com a espátula até esteja bem homogéneo

está pronto coloque em taças e sirva com torradas, pão


modo de preparação varinha magica ou liquidificador ou outro processador:

Retire os caroços. e coloque na varinha magica ou liquidificador ou outro processador: as azeitonas e o alho, programe bata bem

abaixe com a espátula o que ficou nas bordas, adicione os restantes ingredientes programe bata bem, vá mexendo com a espátula até esteja bem homogéneo

está pronto coloque em taças e sirva com torradas, pão

Dica: pode-se utilizar azeitonas verdes no lugar das pretas e até tremoços sem "casca" que está  na moda agora o paté de tremoços. 

Bolo 2016 - receita versão bimby e versão tradicional

ingredientes bolo:

1 iogurte natural ou aroma (usei grego)
meio copo de óleo
2 copos de açúcar
3 copos de farinha
4 ovos
raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento royal (usar como medida o copo do iogurte)

modo de preparação bimby:

pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo os ovos, o açúcar, o oleo e o iogurte e misturar 1 minuto, vel 4.
De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10seg, vel 4.
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC até o palito sair seco

modo de preparação tradicional:

pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo liquidificador, ou bater na varinha magica, ou batedeira os ovos, o açúcar, o oleo e o iogurte e misturar muito bem.
De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC até o palito sair seco

Decoração:

colocar nas laterais do bolo bolacha de palitos ou mini Kit-Kat, (usar um pouco da cobertura quente para ajudar a colocar as bolachas nas laterais)  prender com uma fita e dar um laço.

Cobertura: 

ingredientes Cobertura:

1 Lata de leite condensado
1/2 Lata de leite (usar a lata como medida)
1 Colher (sopa) de margarina
6 Colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparação cobertura:

leve todos os ingredientes ao lume num tacho como se fosse um brigadeiro, quando estiver grosso coloque em cima do bolo ainda quente( engrossa mais depois de frio)