Bolo Prestigio Molhadinho - receita versão tradicional

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar

3 ovos - clara e gemas separadas

3 colheres sopa de margarina

1 e 1/2 xicara chá de leite

3 xicaras chá farinha de trigo

1 xicara chá de chocolate em pó

1/2 colher sopa de fermento em pó quimico


Calda:

meio vidro de leite de coco ( a garrafa de vidro tem 200 ml)

meio vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)

meia xícara de chá de açúcar


Recheio:

100 g de coco fresco ralado

1 lata de leite condensado


Preparação:


Na batedeira, bata o açúcar, gemas e a margarina Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata até obter uma massa lisa

Desligue e acrescente as claras em neve e fermento misturando com uma colher Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos

Desenforme depois de frio e corte ao meio


a calda:

em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe levantar fervura

Desligue e reserve


o recheio: 

em uma tigela misture os ingredientes e reserve


a cobertura: 

derreta o uma tablete de chocolate em banho-maria e misture natas até obter um creme liso coloque ainda quente por cima do bolo.

montagem:

corte o bolo ao meio e regue com a calda, coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo, coloque a cobertura em cima do bolo

Bolo de Laranja Inteira - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

1 Laranja inteira sem caroço

3 Ovos

1 Copo de óleo

2 Copos de açúcar

3 Copos de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento


Modo de Preparação:


Lave a laranja e retire apenas os caroços.

Bata tudo no liquidificador ou varinha magica ou bimby (velicidade7), menos a farinha e fermento.

Acrescente a farinha e fermento.

Fica uma massa grossa.

Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.

Receitas de várias Caldas para umedecer os bolos

Calda de Chocolate para molhar bolo

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo picado

1/3 de xícara de manteiga cortada em pedacinhos

2 Colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em ½ xícara de água fervente

Modo de preparação:

Em uma panela pequena, leve os ingredientes em fogo médio. Com um batedor de mão, misture por 5 minutos ou até que a calda fique lisa. Sirva as fatias do bolo ou regue o bolo com a calda.

Calda com Rum para molhar bolo

Ingredientes:

1 Litro de água filtrada

1 Xícara (chá) de açúcar

1 Colher (chá) de essência de rum

Modo de preparação:

Ferva a água com o açúcar. Acrescente a essência. Espere esfriar e utilize no bolo.

Calda com Cravo para molhar bolo

Ingredientes:

1 Litro de água filtrada

5 Cravos

1 Xícara (chá) de açúcar

Modo de preparação:

Misture tudo, mexa e deixe ferver. Depois de frio, utilize no bolo.

Calda de Conhaque para molhar bolo

Ingredientes:

Meia xícara de açúcar

¾ Xícara de água

¼ Xícara de conhaque

Modo de preparação:

Em uma panela pequena, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo até que ele se dissolva. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e espere esfriar. Junte o conhaque e misture. Empregue no bolo.

Calda de Coco para molhar bolo

Ingredientes:

1 Vidro de leite de coco (200 ml)

700 ml de leite

Modo de preparação:

Misture tudo e regue o bolo.

Calda 3 leites para molhar bolo

Ingredientes:

200 ml de leite condensado

200 ml de leite de coco

200 ml de leite

Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes e regue o bolo

Queijo Fresco de Vaca

Ingredientes:
1lt leite uht gordo

75gr leite em pó

1 Colher café coalho ou 25 gotas de coalho

1 Colher chá cheia de sal.


Preparação:

Começar por adicionar o leite gordo, o leite em pó e o sal durante 10 Seg. Vel 3.

Depois mais 5 Min/50º/ Vel 3.

Após terminar o tempo adicione o coalho durante 20 seg. Vel 3.

Deixar repousar no copo da Bimby cerca de 30 minutos.

Quando terminar este tempo, meter o preparado no cesto da Bimby com algo por baixo para escorrer o soro, meter no frigorífico de um dia para o outro, mas vá escorrendo o soro que o queijo vai deitando.

O que eu achei da Conserva Ramirez de atum assado à algarvia

Olá, hoje venho falar de mais uma degustação, desta vez o atum assado à Algarvia da marca Ramirez , já o tinha a algum tempo na dispensa mas, hoje  estava cheia de pressa e fome e queria algo bom e rápido, apenas tinha arroz pronto, então decidi experimentar, abri a lata e fiquei agradavelmente surpreendida com o seu sabor a atum, temperado com cebola, alho, pimentão e algumas especiarias. Hummmmmm maravilhoso.

 O que tenho a dizer??? é maravilhoso, principalmente para aqueles dias que queremos algo bom e saboroso e não temos muito tempo, desta vez acompanhei-o com arroz branco, para a próxima, vou usar massa para o acompanhar, experimentem não se vão arrepender.

Se quiserem deixem nos comentários as vossas opiniões e o que acharam desse produto?? ou sugestões de outros produtos.

Pudim boca doce - receita versão Bimby

Dá para fazer pudim boca doce na nossa bimby sem trabalho de mexer.

É só colocar no copo:

 1500 gramas de leite.

 250 gramas de açúcar

 3 pudim boca doce (se forem de outra marca podem não levar açúcar, confirme na embalagem se leva ou não açúcar no modo de preparação)

programe 14 minutos, velocidade 3, temperatura 90 graus.

coloque em taças  e leve ao frigorífico, sirva  frio.

Coxinhas de frango - receita versão bimby

ingredientes massa:

500 gramas de agua

150 gramas de leite

600 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

sal q.b ou meio cubo de caldo de frango


ingredientes recheio:

1 peito de frango

1 cebola

15 gramas de azeite

sal, pimenta, salsa q.b

modo de preparação massa:

coloque no copo o leite, a agua, a margarina e o sal, programe 5 minutos, temperatura 100 graus, velocidade 1

coloque a farinha toda de uma vez, velocidade 4,  30 segundos. se necessário acrescentar mais farinha e misturar, retire e espere que arrefeça.

modo de preparação recheio:

coloque a cebola e o azeite 5 minutos, temp. 100 graus, velocidade 2 junte a salsa e picar tudo, colocar o peito de frango cortado aos cubos, sal e pimenta (se quiser colocar outros condimentos) e programe 5 minutos, velocidade 2 temperatura 100 graus.

moldar as coxinhas:

retire um pouco de massa e forme um circulo, colocar um pouco de recheio e fechar, dar o formato de uma pêra.

passar pelo ovo e depois pelo pão ralado.

assar em óleo bem quente.