Bolo de Iogurte de limão - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

1 Iogurte natural ou grego

4 ovos

2 copos de iogurte com açúcar

1/2 copo de óleo 

3 copos de iogurte com farinha

raspa de 1 limão

Modo de Preparação:


Misturar tudo pela ordem na batedeira ou liquidificador ou varinha mágica ou bimby (velocidade7).


Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco. uso forma de buraco chaminé nº 28


P.s. por cima coloquei uma calda de sumo de limão com açúcar em pó.


Dica: Para dar outros sabores pode-se misturar  1 colher de sopa de chocolate em pó ou 1 colher de sopa de canela ou raspas de laranja.

Brigadeiro de Nozes - Receita versão tradicional e versão bimby

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

4 colheres de sopa de Nozes torrada e moída

1 Colher de manteiga

Modo de Preparação Panela:

Leva-se ao fogo o leite condensado e a manteiga , mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, ai adiciona as nozes e mexe.

Deixa-se esfriar.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa no nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.


Modo de Preparação bimby:

Colocar o leite condensado e a manteiga no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4., colocar as nozes e mexe velocidade 4 30 segundos

Reservar num prato untado com óleo e esperar arrefecer.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa nas nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.

Dica:  se quiser dobrar a receita coloca-se mais 1 minuto de tempo.

Bôla de carnes - receita versão bimby

ingredientes:

150 gr de bacon

100 gr de chouriço
500 gr de farinha
1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 g)
250 ml de leite
170 ml de óleo
4 ovos
100 gr de presunto
Sal

modo de preparação:

1º Pré-aqueça o forno a 180ºC.


2º Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as.


3º Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.


4º Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4.


5º Junte as carnes e envolva-as com a espátula.


6º Unte a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coza a bola no forno durante 25 minutos.

Torta de pão - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

6 carcaças

5 Ovos

3 Xícaras (chá) de açúcar

1 Litro de leite


Modo de Preparação:

Corta-se o pão as fatias e coloca-se no fundo da assadeira arrumadinhos, numa forma untada só com margarina.

Bata bem os ingredientes na bimby (velocidade7) ou varinha magica e coloca por cima do pão.

Coloca coco ralado por cima e Leve a assar por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.

farinha sem glutem para pães e bolos

Farinha sem glutem para paes e bolo (usar no lugar da de trigo)

MISTURA BÁSICA SEM GLÚTEN  

300 g de farinha de arroz

300 g de polvilho doce

2 colheres de sopa de cmc ou goma xantana 

Misture tudo e guarde em um vidro bem fechado

Doce ovo estrelado - receita em versão tradicional

Ingredientes:

3 Pacotes de natas (600 ml)

1 Lata de leite condensado

6 Folhas de gelatina sem sabor

1 Lata de pessego em calda

2 Colheres (sopa) de açúcar

1 Copo de agua

Modo de Preparação:

Bate-se os pacotes de natas e o açúcar, junta o leite e a gelatina dissolvida na água, bate.

Coloca numa forma de buraco untada a óleo, coloca se no frigorifico

Desenforma-se e coloca no meio os pêssegos Sem a calda batidos na varinha magica, despeje no meio do “pudim”.

Geleia de marmelo - receita versão bimby

Ingredientes:


Casca dos marmelos
Açúcar
Água
Pau de canela

Modo de preparação:

Colocar as cascas dos marmelos no copo da Bimby e colocar água quase até cobrir as cascas. Programar 45 min, temperatura 100º, vel 1.

Coar com um passador fino e pesar o líquido (já no copo da Bimby).

De seguida acrescentar um pouco menos da metade do peso do líquido coado de açúcar e um pau de canela. Programar 30 min, temperatura varoma, vel 1.

Se no final achar que está muito líquido programar mais 10 ou 15 min na mesma temperatura e velocidade.

p.s.- Quando tirar a geleia do copo vai-lhe parecer líquida, mas quando arrefecer engrossa.