Filhós de forma - receita em versão bimby

Ingredientes:

5 Ovos

25gr de açúcar pulverizado

25gr de manteiga

75gr de leite

Meia laranja (sumo)

100gr de farinha sem fermento

Meio cálice de água ardente ou bagaço

Óleo, açúcar e canela q.b.

Modo de Preparação:

Colocar o açúcar no copo e pulverizar velocidade 9 durante 15 segundos

Adicionar os ovos, a manteiga, o leite, o sumo da laranja, a bebida e a farinha na velocidade 3 durante 2 minutos.

Deixar descansar 1 hora.

Decorrido o tempo de descanso, leve o óleo ao lume e, assim que estiver quente, aqueça nele a forma própria para fazer filhós.

Escorra, mergulhe a forma na massa e volte a levá-la ao lume, deixando que a massa se solte.

Repita a operação até terminar o preparado. Não se esqueça de ir mergulhando e aquecendo a forma no óleo quente, antes de mergulhá-la na massa.

Frite de ambos os lados, escorra sobre papel absorvente.

Passe as filhós por açúcar e canela.

p.s. receita do blog http://ocantinhodojorge.blogspot.pt/

Este é o ferro que se usa para fazer filhós de forma

Feliz Natal

Bolo de Iogurte de limão - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

1 Iogurte natural ou grego

4 ovos

2 copos de iogurte com açúcar

1/2 copo de óleo 

3 copos de iogurte com farinha

raspa de 1 limão

Modo de Preparação:


Misturar tudo pela ordem na batedeira ou liquidificador ou varinha mágica ou bimby (velocidade7).


Leve a assar em forno pré aquecido por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco. uso forma de buraco chaminé nº 28


P.s. por cima coloquei uma calda de sumo de limão com açúcar em pó.


Dica: Para dar outros sabores pode-se misturar  1 colher de sopa de chocolate em pó ou 1 colher de sopa de canela ou raspas de laranja.

Brigadeiro de Nozes - Receita versão tradicional e versão bimby

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

4 colheres de sopa de Nozes torrada e moída

1 Colher de manteiga

Modo de Preparação Panela:

Leva-se ao fogo o leite condensado e a manteiga , mexendo sempre, até soltar do fundo da panela, ai adiciona as nozes e mexe.

Deixa-se esfriar.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa no nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.


Modo de Preparação bimby:

Colocar o leite condensado e a manteiga no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4., colocar as nozes e mexe velocidade 4 30 segundos

Reservar num prato untado com óleo e esperar arrefecer.

Untar as mãos manteiga ou margarina e fazer bolinhas pequenas enrola-se, passa nas nozes moída ou açúcar e coloca-se em forminhas de brigadeiros.

Dica:  se quiser dobrar a receita coloca-se mais 1 minuto de tempo.

Bôla de carnes - receita versão bimby

ingredientes:

150 gr de bacon

100 gr de chouriço
500 gr de farinha
1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 g)
250 ml de leite
170 ml de óleo
4 ovos
100 gr de presunto
Sal

modo de preparação:

1º Pré-aqueça o forno a 180ºC.


2º Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as.


3º Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.


4º Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4.


5º Junte as carnes e envolva-as com a espátula.


6º Unte a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coza a bola no forno durante 25 minutos.

Torta de pão - receita em versão tradicional e versão Bimby

Ingredientes:

6 carcaças

5 Ovos

3 Xícaras (chá) de açúcar

1 Litro de leite


Modo de Preparação:

Corta-se o pão as fatias e coloca-se no fundo da assadeira arrumadinhos, numa forma untada só com margarina.

Bata bem os ingredientes na bimby (velocidade7) ou varinha magica e coloca por cima do pão.

Coloca coco ralado por cima e Leve a assar por + ou – 45 minutos a 180 graus ou até o palito sair seco.

farinha sem glutem para pães e bolos

Farinha sem glutem para paes e bolo (usar no lugar da de trigo)

MISTURA BÁSICA SEM GLÚTEN  

300 g de farinha de arroz

300 g de polvilho doce

2 colheres de sopa de cmc ou goma xantana 

Misture tudo e guarde em um vidro bem fechado